Si vous appréciez la gastronomie, les bons produits et que vous voulez vous régaler, direction un restaurant de type teppanyaki les amis.

Vous pourrez aussi y voir un chef cuisiner vos plats à la minute sur la plaque chauffante devant vous.

Un véritable show qui vous en mettra plein les yeux.

Le teppanyaki vient de deux mots :

• Teppan (plaque de fer) et
• Yaki (grillé).

Vous l’aurez compris, l’essentiel de ce que vous allez déguster sera grillé sur une plaque devant vous par un chef.

On se rend dans ce type de restaurant comme on va au spectacle.

Le cuisinier est la personne qui mettra l’ambiance sous vos yeux ébahis.

Lorsqu’on se rend dans un teppanyaki, on recherche à la fois des mets goûtus et bien cuisinés mais aussi le show qui nous est offert par la personne qui cuisine notre nourriture.

Assis devant une plaque de cuisson XXL, vous allez pouvoir admirer le cuisinier qui préparera les viandes, poissons et autres petits légumes juste en face de vous.

Imaginez un instant voir les découpes de viandes et de poissons parfaitement réalisées puis voir flamber certains mets devant vos yeux.

C’est vraiment une expérience magique.

Il existe généralement plusieurs menus à la carte, à tous les prix, selon le type de met que vous souhaitez goûter et la quantité souhaitée.

Il faut savoir que le teppanyaki se rapproche de la haute cuisine puisque :

• Les ingrédients sélectionnés pour vous sont des produits nobles :

Bœuf de Kobe

Langoustes

Poissons

Etc.

• Le cuisinier en face de vous fait preuve d’une habileté remarquable : ses gestes sont parfaitement maîtrisés et harmonieux

Si vous vous rendez dans un teppanyaki, vous en prendrez plein les yeux et les papilles.

Certes, l’expérience a un certain prix mais vous auriez tort de ne pas tenter ce type de repas une fois sur place au Japon.

On trouve ce genre de restaurants dans de nombreux pays dans les grandes villes mais avouez que c’est tout de même plus authentique de vivre ce moment durant votre voyage en étant pleinement immergé.

Si un teppanyaki est par définition un établissement haut de gamme, sachez qu’il existe plusieurs types de restaurants : il en existe de très luxueux de niveau comparables aux restaurants 3 étoiles du guide Michelin tant la qualité des produits et le service sont d’une qualité exceptionnelle.